該店主曾在電視上播放過的著名拉麵傳道師身邊修行。為您奉上一碗獨特、難忘的美味拉麵。在拉麵比賽電視節目中進入決賽的『近江鹽雞麵』大受歡迎。

該拉麵店具有令人思念傳統中華蕎麥麵的懷舊感。招牌商品是醬油拉麵『淡麗』，在近江烏雞、雞骨、雞腳燉煮的清亮高湯中加入生鮮醬油，鹹香可口。

精選日本國產食材製成的拉麵，使用了製作後在陰暗處熟化數日的麵、以及在日本國產豬骨中添加雞骨和大量日本國產蔬菜燉煮6小時以上熬成的湯。本店招牌豬骨雞骨高湯與精緻配料創製的美味等您品嚐。

學過中國菜、法國菜、日本菜的大廚使出渾身解數，製成特色『活力拉麵』。紅通通的活力拉麵添加大量韓國產高級辣椒麵，不同於外觀，實際是口感醇厚，不敢吃辣的人也沒有關係。光臨本店時，歡迎品嚐。